您现在的位置:2018六合彩资料四不像必中一肖>新闻首页>本网原创

“花海经济”蕴藏无限潜力 品质还需食机“守护”

2018年05月29日 17:00:10来源:中国食品机械设备网 编辑:Mary人气:10677

2018六合彩资料四不像必中一肖 www.huiquantouzi.com


  【中国食品机械设备网 本网原创】种一片花海,带火一个景点。近些年,花海不断在全国各地涌现,“花海经济”成为拉动人气、提升旅游品牌知名度的不二法宝。虽然花海越来越多,但还需破解“昙花一现”困境。除了可按季节种植花卉之外,通过对可食用的花卉进行深加工,深度挖掘花卉的经济价值、食用价值以及药用功效。
 

“花海经济”蕴藏无限潜力 品质还需食机“守护”
 
  之前,笔者写了“花海经济”系列文章,如金银花、百合花、玫瑰花、茉莉花、枇杷花、?;?、洋甘菊、桂花等等,至此告一段落。通过相关内容的收集、整理、分析,了解到原本只用来赏玩的花朵,可以利用食品加工技术、设备,不仅提高了产品的附加值,还拓宽了花朵其它的经济价值,带动可食用花卉深加工业的发展。
 
  据笔者了解,目前,很多食用花卉都能加工多种副食品,例如玫瑰糕点、玫瑰酒、玫瑰花包子、玫瑰精油等。之前,云南某大学食堂把玫瑰花搬上餐桌,制作炸玫瑰花、玫瑰花馅包子、玫瑰花酱等“网红菜”。
 
  虽说不同的食用花卉加工成的副食品各有差异,但是都有一个共通之处,可以制成花茶。随着人们对健康类产品的需求增加,具有不同功效作用的花茶受到不少饮茶人士的喜爱。
 
  我们知道,市场上的花茶都有等级、优劣之分,其产品优劣不仅影响着市场价格,还对茶的品质和口感造成一定的影响,这就要求花茶在生产过程中需要严格把控每道工序,保证产品的品质。笔者获悉,花茶一般加工工序包括原料选择、窨花、起花、复火、提花、匀堆、干燥、包装等多道工序。
 
  首先,最好在花朵含苞初放时采摘鲜花,采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制,以保证物料的品质。之后,窨花,从之前的文章了解到,很多花茶都需要经过这一工序,窨制就是让茶胚吸收花香的过程。另外,窨制十分讲究,有四窨一提、六窨一提、九窨一提之说。
 
  据了解,第一次窨花时,需要选用100斤的茶叶配上30多斤桂花,第二次窨花可减至30斤,第三次25斤,如此慢慢减少桂花量,最后一次窨花大概需要七八斤,主要是让花茶充分的吸收桂花原有的香气。
 
  窨花之后还需要经过多个环节,但是其中最重要的莫过于花茶的干燥。以前,花茶的加工以自然晾干或人工烘房烘干为主。但是,自然干燥受天气影响较大,若是连续阴雨天气,采集的鲜花不能及时烘干,易发霉变质。相比自然晾晒,人工烘房烘干品质有很大的提高,但这种烘干方法所需时间较长、效率不高,产品的色泽变化严重,同时易失去香气,最终影响产品的品质。
 
  然而,随着食品工业的快速发展,目前市场上出现了品类多样的烘干设备,比如带式干燥机、微波干燥设备等,花茶加工企业可以根据工艺、品质要求选择合适的设备。
 
  从一朵花,到一杯茶,需要经过严格而又复杂的加工工序,同时,在花茶多道工序中,食品加工机械发挥着重要的作用,不仅提高了生产效率,还保证了花茶色泽、香气与品质。
 

我要评论

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

  • 凡本网注明“来源:中国食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-中国食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源(非中国食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如您(单位或个人)认为本网某部分内容有侵权嫌疑,敬请立即通知我们,并提供真实、有效的书面证明,我们将在核实后采取有效措施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
扫描二维码关注微信
@中国食品机械设备网
已推荐
0

  • 右2
  • 右侧广告







图说食机

更多>>
2018中国(福州)国际渔业博览会

2018中国(福州)国际渔业博览会


旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户


关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

2018六合彩资料四不像必中一肖 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

Copyright 2018 www.huiquantouzi.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部:

返回首页2018六合彩资料四不像必中一肖