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渔场检测室:活体鱼戴上“身份证”

2018年05月29日 08:56:40来源:中国仪器网 人气:5910

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  【中国食品机械设备网 行业动态】辽宁“兴城多宝鱼”自建渔场检测室,给活体鱼佩戴“身份证”,采用先进的二维码产品追溯系统,经检验合格后的每条鱼都有二维码专利标签,消费者只需通过手机扫描二维码,立即可以获得产品的相关信息。
 
  而在2017年的药品监督管理总局的经营环节重点水产品专项检查结果一部分地区的水产品检测没有达标,多个地区售卖的鱼中被检测出了致癌物以及抗生素,涉及的水产品有多宝鱼、黑鱼以及鳜鱼。在水产养殖市场混乱的情况下,我国水产品质量堪忧。
 
  辽宁“兴城多宝鱼”养殖基地投资千万元资金进行扩建与改造。渔场内自建检测室,排水净化处理,养殖数据电子化管理。在养殖期间对鱼进行多次检测,做到让养殖鱼符合国家食品质量安全要求,出鱼前再检测一次,打上二维码,末端检测层层合格才能进入市场。
 
  由于鲜活水产品养殖过程中违规使用药物的问题比较突出,涉及的水产品范围也有所扩大,针对专项检查中发现的不合格产品,国家食品药品监督管理总局已责成相关省、直辖市食品药品监督管理局对经营不合格水产品的经营单位进行立案调查、依法处理。虽说亡羊补牢为时未晚,但如果能够在事前查缺补漏则是更好。
 
  有了渔场检测室和二维码专利标签,未来市场上将实现一鱼一证,除了能查到来源地外,还有品种、出生日期、养殖场等信息,数据会渐渐充实、细化。此外,除了水产以外,还可以将这种理念应用于水果、蔬菜的售卖之上让消费者食品安全得到保障。
 
  为了保障食品安全,很多地区和企业都建立了食品安全可追溯体系,消费者吃的任何东西都能查得到来源将会让我们更加放心。除了鱼肉之外,未来溯来源的食物在不断变多,消费者也将吃的越来越放心。
 

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