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蓝莓加工设备之液氮速冻机每小时1000公斤产能

阅读:760          发布时间:2018/3/14 14:43:25
提 供 商 诸城市明超机械科技有限公司 资料大小 305.5KB
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资料类型 WORD 文档 浏览次数 760次
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一、设备组成:

  • 设备主体——包括箱体、箱门、隔热层材质为AISI 304不锈钢;
  • 内表面粗糙度——亚光;
  • 保温材料――隔热层为德国巴斯夫的超低温绝热材料多层复合结构;双面不锈钢聚氨酯高压发泡,保温性能好,易清洗、保证食品卫生安全,避免微生物的过度繁殖和滋生。
  • 门体密封――采用双道密封,法国进口特殊耐低温硅橡胶,门密封条配有防冻死加热系统,能确保箱门开启自如。
  • 箱体采用加强加固处理,能够可靠承载工件的重量,特殊的设计能够让箱内的风向气流不受阻挡确保箱内的温度一致。
  • 引进HACCP卫生安全理念,全不锈钢内部结构及围护结构充分考虑了便于清洗、维修、管理等,易于操作,完全能够满足食品对于设备的卫生安全要求。
  • 合理的检修门及检修通道,便于检修及内部清洗
  • 采用水或电化霜(可?。?/span>,保证液氮雾化系统清洁卫生,避免细菌繁殖,
  • 箱内带有高温消毒装置温度可达+121℃,确保充分杀死细菌。
  • 传动系统采用双节距链条传动装置,配名牌减速机、变频器保证传动系统的稳定可靠,并且具有防止网带跑偏、跳链的特殊设计。
  • 食品级不锈钢网带、链条传动机构,高强度链条、链轮,不易磨损,寿命长,弹性好、强度大。进口变频调速,速冻时间可根据不同的物品连续调节,适应多种物品的加工。
  • 网带机构采用胀紧结构调整,自动修复装置,防止网带跑偏、松弛,提高网带运行平稳性,延长使用寿命。
  • 底部倾斜一定的角度,可调节高度,设置有开闭排水装置,便于系统排水,保设备内卫生清洁。
  • 高效清洗装置,卫生安全。设计了容易清洗的内部结构及必须的点检门,保证了内部清洁及食品卫生安全,防止污染。
  • 采用全封闭式结构,进、出料端设有风场压力平衡装置,防止冷气泄漏,节能效果明显。

二、技术参数:

  • 速冻量——1000Kg/1h;(在18度降到-2度情况下可达3000kg/1h
  • 工作温度――+121℃~-150℃可任意设定; 
  • 箱内zui低温度――≤-150℃;
  • zui大降温速度—— ≥ 50℃/min;
  • zui大升温速度—— ≥ 8℃/min(化霜或高温灭菌用);
  • 控温精度——升温、降温、恒温±3℃;
  • 温度场均匀性——±1℃;
  • 保温层厚度――150mm,确保设备在高低温时外表面温度是常温;
  • 液氮系统——包括绝热管、控制阀、喷嘴、分配器,液氮采用多点喷射注入确保阱体温度的均匀性;
  • 箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置;
  • 微压泄气阀——当内腔压力微正压时,此阀将自动排放;
  • 电器控制系统——可变程序控制器、触摸屏、PLC、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等;

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